2018中國·貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì )暨第二屆“一帶一路”中國火鍋產(chǎn)業(yè)峰會(huì )在貴州省遵義市開(kāi)幕。
中新網(wǎng)貴州遵義8月18日電(冷桂玉 瞿宏倫)18日，以“生態(tài)黔椒·香辣天下”為主題的2018中國·貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì )(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“辣博會(huì )”)暨第二屆“一帶一路”中國火鍋產(chǎn)業(yè)峰會(huì )在貴州省遵義市開(kāi)幕。來(lái)自美國、英國、加拿大等國家客商、專(zhuān)家、學(xué)者參會(huì )。
貴州是中國辣椒種植和食用最早的地區之一，至今已有近400年的歷史，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境孕育了香辣協(xié)調、品味溫醇、品質(zhì)優(yōu)良的辣椒。2017年全省辣椒種植面積494萬(wàn)畝、產(chǎn)量543萬(wàn)噸，產(chǎn)加銷(xiāo)規模全國第一，其中遵義市辣椒種植面積200多萬(wàn)畝，遵義也是貴州辣椒的主產(chǎn)區，有遵辣、遵椒、黔辣、黔椒等50余個(gè)特色品牌，產(chǎn)品遠銷(xiāo)俄羅斯、美國、墨西哥、韓國等國家。
“從良好的生態(tài)環(huán)境到雨熱同季的氣候優(yōu)勢，從雄厚的科研力量到標準化的種植模式，從四通八達的交通到全國性的交易集散地，還有以‘老干媽’為龍頭的完整的辣椒產(chǎn)業(yè)鏈。貴州辣椒好，是因為貴州具備了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)辣椒的支撐條件?！辟F州省農業(yè)委員會(huì )主任袁家榆現場(chǎng)推介貴州辣椒。
第一次來(lái)中國的世界辣椒聯(lián)盟美洲主席達沃·德威特現場(chǎng)點(diǎn)贊貴州辣椒產(chǎn)業(yè)，他說(shuō)，看到遵義火紅的辣椒產(chǎn)業(yè)和蝦子辣椒交易市場(chǎng)，倍感興奮和震驚。遵義現在提出的將打造世界級水平加工交易基地，他感受到了當地政府對辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視。
2018中國·貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì )暨第二屆“一帶一路”中國火鍋產(chǎn)業(yè)峰會(huì )開(kāi)幕式現場(chǎng)。
400年前，辣椒通過(guò)“絲綢之路”進(jìn)入中國，如今，隨著(zhù)“一帶一路”建設的加快推進(jìn)，貴州辣椒正加快走出國門(mén)，一瓶“老干媽”油辣椒，已成為海外游子的“鄉愁”寄托、成為世界認識貴州的窗口。1997年以來(lái)，“老干媽”出口歐美、日韓、澳大利亞、南非等80多個(gè)國家和地區，實(shí)現了“有華人的地方就有‘老干媽’”。
農業(yè)農村部信息中心主任王小兵表示，希望遵義可以發(fā)展辣椒特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加強新品種培育，推行標準化生產(chǎn)，做大做強精深加工，努力走出一條辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的道路。大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)數字經(jīng)濟，加快辣椒產(chǎn)業(yè)數字化改造，建立健全數字資源采集利用體系，努力走出一條數據驅動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展的道路。
基于遵義良好的辣椒產(chǎn)業(yè)基礎和市場(chǎng)影響力，同時(shí)貴州作為全國大數據綜合試驗區，農業(yè)農村部信息中心與貴州省農業(yè)委員會(huì )、遵義市人民政府等共同研究決定，從即日起正式啟動(dòng)“遵義辣椒指數”編制工作，力爭年底前正式發(fā)布，以期用指數引導“賣(mài)得好”倒逼“種得更好”。
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